Der Helgoländer Knieper ist für viele die Delikatesse der Nordseeinsel. Eine ganze Woche steht Helgolands typisches Gericht im Blick der Gourmets.
Noch bis zum 13.06.2010 präsentieren die Gastronomen der Nordseeinsel ihren Helgoländer Knieper.
Als Knieper werden die Scheren des Taschenkrebses bezeichnet, der in der Nordsee seine Heimat hat. Traditionell wird der Knieper serviert mit Weißbrot, verschiedenen Saucen und einem Glas Weißwein.
Zudem haben kreative Varianten der Inselspezialität Einzug gehalten. Gourmets können in der Knieperwoche ihren Knieper nun auch als Cocktail, Suppe oder Sauce testen.
Wem das zu viel ist, der wird auf der Insel Helgoland sicher auch verschiedene Fischgerichte genießen können.